SOYA TEXTURIZADA 600g

La soya texturizada es rica en proteínas y carbohidratos de alta calidad, además de ser libre de azúcares.

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    SABÍAS QUÉ...


    La FDA reconoció que 25g al día de soya texturizada pueden reducir los niveles de colesterol y evitar el riesgo de padecer una cardiopatía.

    Es considerada una legumbre ideal para sustituir la carne en dietas veganas, se recomienda combinarla con un cereal como arroz , quinoa o avena para formar una proteína de calidad.

    Los alimentos a base de soya son recomendados para personas diabéticas ya que ésta legumbre cuenta con un bajo índice glucémico.
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    BENEFICIOS





    1. Alto contenido de minerales
    Es considerada como fuente de calcio, potasio, fósforo, vitaminas del complejo B y hierro.

    2. Mejora la función de los vasos sanguíneos
    La soya previene la generación de coágulos en nuestro cuerpo, protegiendo así la función de los vasos sanguíneos.

    3. Previene la retención de líquidos 

    Al contener potasio, contrarresta el exceso de sodio en nuestro cuerpo y evita la retención de líquidos, evitando el aumento de peso y cuidando tu salud muscular

    Soya a la bolognesa


    INGREDIENTES: 
    - 300g de Soya Texturizada [Granut Mix]
    - 1 taza de cebolla picada
    -1 frasco de salsa de tomate tradicional de 680g
    - 3 dientes de ajo picados
    - 1 vara de romero fresco
    -Sal y pimienta al gusto
    -Aceite vegetal o de tu preferencia
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    PASO 1

    Remoja la salsa de soya en agua hirviendo por 10 minutos, escurren enjuaga y exprime. En una cacerola grande calienta 5 cucharadas de aceite vegetal, fríe la cebolla y el ajo.



    PASO 2

    Al soltar el aroma agregar la Soya texturizada [Granut Mix], Agrega la rama de romero, mueve constantemente para incorporar sal y pimienta al gusto y baja el fuego al mínimo. 

    PASO 3

    Licua la salsa de tomate con los chiles chipotles al gusto y 1/4 de taza de agua. Vierte ésta mezcla sobre la carne de soya y revuelve, ponla al fuego medio y deja cocinar, hasta que la salsa seque un poco y tenga la consistencia perfecta.


    Retira la rama de romero y sirve sobre una pasta. 

    ¡Disfruta!