SOYA TEXTURIZADA 600G
La soya texturizada es rica en proteínas y carbohidratos de alta calidad, además de ser libre de azúcares.
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SABÍAS QUÉ...
La FDA reconoció que 25g al día de soya texturizada pueden reducir los niveles de colesterol y evitar el riesgo de padecer una cardiopatía.
Es considerada una legumbre ideal para sustituir la carne en dietas veganas, se recomienda combinarla con un cereal como arroz , quinoa o avena para formar una proteína de calidad.
Los alimentos a base de soya son recomendados para personas diabéticas ya que ésta legumbre cuenta con un bajo índice glucémico.
BENEFICIOS
1. Alto contenido de minerales
Es considerada como fuente de calcio, potasio, fósforo, vitaminas del complejo B y hierro.
2. Mejora la función de los vasos sanguíneos
La soya previene la generación de coágulos en nuestro cuerpo, protegiendo así la función de los vasos sanguíneos.
3. Previene la retención de líquidos
Al contener potasio, contrarresta el exceso de sodio en nuestro cuerpo y evita la retención de líquidos, evitando el aumento de peso y cuidando tu salud muscular
TACOS AL PASTOR
INGREDIENTES:
200 gr Soya texturizada
1 litro Agua
1/4 taza Orégano seco o hierbas de olor
1/2 Cebolla fileteada
1 diente de ajo
PARA EL ADOBO
4 Chiles guajillo desvenados y remojados en agua caliente.
1/4 taza Vinagre blanco
1 diente de Ajo
4 Pimienta Negra enteras
1 cucharada Semillas de Cilantro
PARA ACOMPAÑAR
Cebolla y cilantro picado
4 Limones en mitades
1/2 kg Tortilla de Maíz
1/2 taza Piña picada
Sal al gusto
PASO 1
Hierve el agua con las hierbas de olor y cuece la soya por 10 minutos o hasta que se haya suavizado. Escurre y exprime para retirar el exceso de agua. Reserva.
PASO 2
PARA EL ADOBOLicua todos los ingredientes con un poco de agua. Acitrona la cebolla y añade la soya. Mezcla y vierte el adobo. Cocina a fuego medio y mueve hasta que espese. Sal, pimienta. Calienta las tortillas y sirve la soya en tacos..
PASO 3
Acompaña con la piña, la cebolla, el cilantro, la salsa roja y el limón.
Cuéntanos, ¿cuántos taquitos te echaste? 👀
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