SABÍAS QUÉ...
La nuez de la India es un fruto seco proveniente de Asia, que nos ofrece muchos beneficios a nuestro cuerpo, entre ellos grasas saludables y minerales esenciales, además de ser buena fuente de proteína.
Son considerados un alimento completo y muy saludable por su grandeza nutricional.
Lo recomendamos como colación antes y después de entrenar ya que son ideales para combatir la fatiga.
BENEFICIOS
1. Tonifica tus músculos
Gracias a las grandes cantidades de grasas buenas y proteínas que contiene te ayuda a marcar tus músculos efectivamente.
2. Aceleran tu metabolismo
Su fibra estimula al cuerpo a evitar que se acumule tejido adiposo, fomentando la pérdida de peso.
3. Fortalece tus huesos
El calcio es un mineral esencial para nuestro cuerpo y huesos, junto con el magnesio intervienen también en el traslado de información en las neuronas y la asimilación de nutrientes.
SOPA ANTI INFLAMATORIA
INGREDIENTES:
* 1/4 de cebolla blanca picada
* 1 diente de ajo picado
* 1/2 zanahoria picada en trozos
* 1 tallo de apio picado
* 1 puño grande de espinaca o más al gusto
(puedes agregar brócoli si quieres también)
* 1/3 taza nuez de la india (1 puñito)
* 2 a 3 tazas de caldo de huesos (ideal) o caldo de pollo
* 1 cda de vinagre de manzana sin filtrar
* Sal y pimienta
* Limón para servir
PASO 1
Sofríe la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente y suave
Agrega la zanahoria y el apio y sofríe unos minutos.
PASO 2
Agrega la espinaca y sofríe hasta que su consistencia y color cambien y se ponga suavecita. Agrega la nuez de la india y sofríela junto con todos los ingredientes
Agrega caldo de huesos o de pollo sólo hasta cubrir las verduras y el vinagre de manzana. Haz que hierva y déjalo cocinando a fuego medio hasta que la zanahoria esté suavecita. (4 min aprox)
PASO 3
Licúa la sopa muy bien. Regrésala a la olla, haz que hierva y sazona con sal y pimienta
Sirve con gotitas de limón y pedacitos de nuez de la india.
¡Disfruta!
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