Pay de cacahuate
Ingredientes
1 Lata Leche Condensada
3 Cucharada Cacahuate pelado y picado
1 Lata Media Crema
3 Pieza Huevo
1 Taza Crema de cacahuate con trozos
1/3 Taza Agua
1 3/4 Taza Harina de trigo
2 Cucharada Azúcar
1 1/2 Barra Mantequilla a temperatura ambiente
Instrucciones
Pre-calentar el horno a 180°C Para la base; bate la mantequilla con al azúcar hasta acremar, incorpora la harina y el agua poco a poco hasta formar una masa suave. Sobre una mesa previamente enharinada, amasa ligeramente la pasta y extiende con la ayuda de un rodillo. Cubre con la masa un molde para pay previamente engrasado y reserva.
Para el relleno licua la Leche Condensada, la crema de cacahuate, los huevos y la Media Crema. Vierte sobre la base para pay, espolvorea los cacahuates y barniza las orillas del pay con un poco de yemas de huevo batidas. Hornea durante 55 minutos, retira del horno y deja enfriar. Decora a tu gusto y sirve.
Decora con jarabe de chocolate.
Con sólo 25 gramos de cacahuates se suplen más de la mitad de las vitaminas y 35% de los minerales necesarios para un crecimiento sano.